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Ceuillette
2022 07 21
Dominique nous apporte sa création. Un chariot de récolte sur mesure, modulable, modifiable, adaptable! De quoi rendre les récoltes encore plus agréables. Il nous raconte comment il a imaginé et mené ce projet jusqu'au verger.
"En 2021 lors de la récolte des fruits, entre cueilleuses et cueilleurs nous avons échangé sur ce qui serait plus pratique - et moins casse-dos que les brouettes - pour transporter les cagettes de fruits.
De fil en aiguille nous avons cerné des caractéristiques d’un chariot (poids, hauteur, maniabilité, tout terrain, …) qui répondent aussi à nos exigences particulières de cueillette au Verger (identification des arbres, utilisation d’un classeur, …) Nous avons cherché et rien dans le commerce ne faisait affaire. Alors pourquoi ne pas le fabriquer ?"
J’ai fait une première esquisse en pensant au brancard à bras avec de grosses roues que nous utilisions à l’hôpital où j’avais travaillé : Premier projet en structure métallique. Je le soumet à François un copain qui sait souder et dont l’association « Amerami » a récupéré et transformé ce fameux brancard ! Après discussions, réflexions et au final sur les conseils aussi de François, j’opte pour un chariot en bois – une matière que je sais travailler.
Je passe ainsi quelques heures à l’atelier de cette association qui restaure de vieux gréements pour fabriquer en partie la charrette et je la termine chez moi.
En juillet 2022, elle a commencé à servir et donne satisfaction. Il reste à améliorer sa stabilité ce qui va être fait pour la prochaine saison de cueillette au Verger."
Transformation
Depuis 2022 nous nous rendons chez Sophie et Bruno à Cerisy la Forêt. Équipés de tout le matériel pour presser, pasteuriser et embouteiller les jus de fruit, ils nous accueillent plusieurs fois par an entre août et décembre.
articles, médias :
Chargement et
broyage des fruits
pressage des clayettes
Arrivée chez "Press'Ta Pomme"
au camping de "la croisée des chemins"
à Cerisy la Forêt (50)
pasteurisation à 80°C
stockage temporaire
embouteillage
Remplissage des clayettes
Extraction et vidange des toiles
puis évacuation du marc
approvisionnement en bouteilles neuves
ou réutilisées (c'est mieux!)
capsulage
pasteurisation du bouchon en gardant la bouteille horizontale 30s
retour au verger!